memorandum No.1990で記載した山中湖のホテルの夕食の続き。

お魚料理はオナガダイの蒸し焼き

お口直しにライム味のグラニテ

メインは牛フィレ肉のグリエ 酸味の効いた赤ワインソース

デザートはカシスのムース、シャーベットとヨーグルトのソースと

紅茶

こちらの夕食もこれで完結。おいしくいただいていることは言うまでもない。