今年のゴールデンウイーク中に訪れた糸魚川の山中(?)にある、笹倉温泉の温泉宿の夕食である。

食前酒の後

前菜は季節の味覚3種

造里は糸魚川の地魚でイシモチ、サワラ、ブリ、イシナギ

酢物は蒸しガニ

具材にはなるが、台物は新潟牛のしゃぶしゃぶ

牛個別識別番号がお品書きには記載されていた。

夕食は続く。